3 Resep Cimol Anti Meledak yang Bisa Langsung Dicoba | Your Favorite Devil's Advocate
recipe

3 Resep Cimol Anti Meledak yang Bisa Langsung Dicoba

Rabu, Desember 15, 2021

3 Resep Cimol Anti Meledak yang Bisa Langsung Dicoba
img source: resepedia

Cimol adalah salah satu jajanan yang terbuat dari bahan tepung kanji atau tepung tapioka yang sangat populer. Banyak orang menyukai cimol mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Kamu pun bisa coba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut di bawah ini 3 resep cimol anti meledak yang bisa langsung kamu coba, diantaranya yaitu :

1. Resep Cimol Goreng Bumbu Balado

Bahan – Bahan :

• Tepung tapioka 25 sdm
• Tepung terigu 1 sdm
• Kaldu jamur 1 sdm
• Garam ½ sdt
• Lada bubuk ¼ sdt
• Bawang putih 4 siung
• Air 300 ml
• Bumbu balado

Cara Membuat :

• Buat Air Rebusan Bawang Putih

Haluskan bawang putih, kemudian siapkan panci berisi air. Masukkan bawang putih kedalam panci berisi air, lalu rebus hingga mendidih.

• Uleni Tepung Dengan Air Rebusan

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, garam, dan juga lada bubuk, lalu aduk rata. Tuangkan air rebusan bawang putih yang sudah mendidih sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung. Kemudian uleni dengan menggunakan spatula hingga kalis dan mudah dibentuk. Usahakan adonan tidak terlalu padat atau kaku agar hasilnya tidak keras. Setelah agak dingin, pulung adonan bulat – bulat atau bisa juga dibentuk bulat memanjang kemudian potong – potong sesuai selera.

• Goreng Dengan Menyiapkan Minyak Dingin

Siapkan minyak dingin di penggorengan. Kemudian masukkan adonan cimol hingga semua terendam.Selanjutnya nyalakan api kompor. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang merata. Sebaiknya penggorengan ditutup untuk berjaga – jaga ada cimol yang meledak. Tapi, biasanya jika proses menggoreng dimulai dengan minyak dingin, cimol tidak akanmeledak saat digoreng. 

2. Resep Cimol Goreng Empuk

Bahan – Bahan Yang Perlu Disiapkan :

• Tepung tapioka 250 gram
• Daun bawang 3 batang, diiris tipis
• Bonggol daun bawang 3 batang

Bumbu Halus :

• Bawang putih 3 siung
• Garam ½ sdt
• Lada bubuk ½ sdt
• Kaldu bubuk ½ sdt

Cara Membuat :

• Uleni Dengan Air Panas

Pertama – tama, campurkan tepung tapioka dan irisan daun bawang menjadi satu. Kemudian, didihkan air dengan bumbu halus dan bonggol daun bawang.Kemudian, tuangkan air dan bumbu yang masih panas ke tepung. Uleni hingga kalis atau tidak lengket 

• Minyak Jangan Dipanaskan Lebih Dulu

Pulung adonan atau dibentuk bulat – bulat. Siapkan minyak dalam wajan. Kemudian masukkan adonan cimol kedalam minyak goreng yang masih dingin.Jangan dipanaskan terlebih dahulu sebelum semua bahan cimol masuk kedalam minyak goreng.  

• Goreng Dengan Api Kecil

Setelah semua adonan cimol masuk kedalam wajan, goreng dengan api sangat kecil. Karena jika api terlalu besar, cimol nantinya akan “meledak”. Jadi, sebaiknya gunakan api kecil saat menggoreng cimol. 

3. Resep Cimol Goreng Kering

Bahan – Bahan :

• Tepung tapioka 250 gram
• Tepung terigu ½ sdm
• Bawang putih 1 siung, haluskan
• Lada bubuk ½ sdt
• Gula putih ½ sdt
• Garam ½ sdt
• Kaldu jamur ½ sdt
• Bawang daun 1 helai, iris
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat :

• Campurkan tepung tapioka bersama terigu, bawang putih, lada, gula, garam, kaldu jamur, dan daun bawang, lalu diaduk rata. 
• Tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan mudah dibentuk. 
• Masukkan minyak goreng dingin kedalam wajan. 
• Pulung atau bentuk adonan cimol jadi bulat – bulat. Lalu masukkan kedalam minyak dingin. 
• Nyalakan api, lalu goreng cimol dengan api kecil sembari sesekali diaduk hingga matang. Angkat lalu tiriskan. 

 

You Might Also Like

0 komentar

Kesalahan orang-orang pandai ialah menganggap yang lain bodoh, dan kesalahan orang-orang bodoh ialah menganggap orang lain pandai. - Pramoedya Ananta Toer