Your Favorite Devil's Advocate

Kumpulan Resep Olahan Pisang

Selasa, September 06, 2022

Buah tropis yang cukup banyak di sukai salah satunya adalah pisang. Buah yang satu ini bisa kita buat menjadi berbagai jenis makanan dan juka minuman, maka tidak heran jika buah ini banyak di gemari. Selain punya rasa yang enak, buah yang satu ini juga memiliki berbagai kandungan yang baik untuk tubuh. Yuk kita simak beberapa olahan pisang supaya Anda tidak merasa bosan

Banana roll cake

Bahan A:
- telur 4 butir
- gula 100 gr
- SP 6 gr
- vanili 1/4 st
- garam 1/4 st
- terigu protein rendah 100 gr
- BP 1/4 st
- minyak 50 cc
- santan instan 50 cc
- pasta pandan 1/2 st
- pasta moka 1/2 st

Bahan B:
- pisang raja matang12 buah, belah jadi 2 memanjang, goreng dengan sedikit margarin
- Meses secukupnya
- Butter cream moka secukupnya

Bahan C:
- DCC 100 gr

Cara membuat:

Campurkan dan ayak BP dan juga terigu, lalu sisihkan
Mixer gula, telur, SP, valina, dan garam hingga kental dan mengembang
Jika sudah turunkan kecepatan mixer lalu masukan terigu dan kocok asal, jika sudah masukan juga santan dan minyak, aduk hingga merata cukup menggunakan spatula saja
Bagi adonan tersebut jadi dua bagian, untuk bagian pertama berikan pasta pandan dan satu bagian lagi berikan pasta moka
Siapkan dua Loyang kue dengan ukuran 30x30x2 cm, lapisi dengan menggunakan baking paper lalu tuangkan adonan dan ratakan, untuk meratakan bisa menghentakan adonan supaya semua udara yang ada di dalam adonan terperangkap, kukus adonan selama 15 menit
Jika sudah matang porong kue menjadi dua bagian, susun pisang di bagian tengah cake secara memanjang, semprotkan butter cream lalu taburi dengan meses, tutup lagi dengan menggunakan pisang/
Gulung kue dan padatkan, lalu masukan ke dalam kulkas selama 30 menit jika sudah Anda bisa memotong kue sesuai selera.
Lelehkan DCC kemudian celupkan satu sisi banana roll ke dalam coklat dan tunggu hingga mengeras. Kue ini enak di nikmati saat dingin.

Cara membuat godok godok pisang

Bahan yang digunakan:
- Pisang 300 gram
- Tepung terigu 130 gram
- Gula pasir 3 sdm
- Garam dapur halus ¼ sendok teh
- Kelapa parut 5 sdm
- Minyak goreng

Cara membuat Kue Godok Pisang:

Kupas pisag lalu tumbuk pisang, bisa menggunakn garpu atau bisa juga menggunakan gelas, tumbuk hingga halus
Jika sudah masukan garam dan gula pasir lalu aduk hingga rata
Masukan taburan kelapa parut dan aduk lagi sampai rata
Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil tetap di aduk
Jika sudah siapkan minyak panas untuk menggoreng adonan
Jika minyak sudah panas cetak adonan kemudian goreng hingga warnanya berubah kecoklatan
Jika sudah matang kemudian tiriskan, ulangi hinga semua adonan habis
Kue godok pisang siap utuk di sajikan

Pisang goreng keju

Bahan:
- pisang kepok matang 8 buah
- Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan pencelup:
- tepung terigu 100 gr
- tepung maizena 50 gr
- tepung beras 50 gr
- margarin 2 sdm, cairkan
- garam1/2 sdt
- gula pasir 1 sdt
- Air secukupnya

Bahan taburan:
- Gula palem secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
- Kental manis secukupnya

Cara membuat:

Belah pisang jadi 4 bagian, kemudian celupkan ke dalam adoan pencelup, lalu goreng langsung dalam minyak panas, jika sudah matang langsung di tiriskan
Baluri pisang degan menggunakan gula palem hingga rata
Saat di sajikan taburi dengan susu kental manis dan keju

article

Mengapa Kita Perlu Dukung Gerakan Masyarakat Adat?

Jumat, Agustus 19, 2022

background photo source: aman.or.id

Di sekitar tahun 1980-an, Indonesia mengalami pertumbuhan ekonomi dan infrastruktur yang begitu pesat. Pada masa inilah kita mengenalnya dengan sebutan ‘Era Pembangunan’. Meski banyak sektor mengalami dampak positif dari masa ini, namun masih ada juga yang harus menanggung dampak negatifnya.

Sejumlah organisasi non pemerintah dan ilmuwan sosial menyebutkan bahwa komunitas masyarakat adat adalah pihak-pihak yang dimaksud mengalami kerugian tersebut. Setidaknya dalam tiga dasawarsa terakhir, mereka adalah korban politik pembangunan melalui upaya-upaya penindasan dan diskriminasi dalam aspek ekonomi, politik, hukum, hingga aspek sosial dan budaya.

Melihat situasi tersebut, banyak aktivis gerakan sosial dan akademisi tergerak untuk membantu komunitas masyarakat adat agar memperoleh kembali hak-hak yang dimilikinya. Puncaknya terjadi pada 1993, ketika terbentuk sebuah wadah untuk menaungi perjuangan masyarakat adat yang dipelopori oleh tokoh-tokoh adat, akademisi, pendamping hukum, serta aktivis gerakan sosial. Wadah ini disepakati di Toraja-Sulawesi Selatan yang diberi nama Jaringan Pembela Hak-hak Masyarakat Adat (JAPHAMA).

Salah satu kesepakatan penting yang diperjuangkan JAPHAMA adalah dengan mengganti istilah-istilah stigmatis seperti suku terasing, masyarakat perambah hutan, peladang liar, masyarakat primitif, dan penghambat pembangunan, menjadi “masyarakat adat”. Secara bahasa, istilah masyarakat adat diambil dari bahasa Inggris, Indigenous Peoples. Istilah ini dianggap lebih bermartabat dan tidak memberi penanda yang buruk dalam mengidentifikasi kelompok adat yang tinggal di berbagai kampung di seluruh Indonesia.

Perjuangan masyarakat adat hingga hari ini masih terus bergulir. Ketika reformasi terjadi, para tokoh adat dan pihak-pihak yang mendukung perjuangannya membuat sebuah perhelatan bersejarah yang dikenal sebagai Kongres Masyarakat Adat Nusantara.

Pada momentum itu, setiap organisasi adat bersatu untuk merancang langkah strategis menghadapi masalah-masalah yang terus membelenggu hak-hak masyarakat adat. Selanjutnya dibentuklah sebuah organisasi strategis bernama Aliansi Masyarakat Adat Nusantara atau yang lebih mudah disebut AMAN.

source: aman.or.id

Aku, #EcoBloggerSquad, dan AMAN

Beruntung, saya mendapat kesempatan untuk mengenal tentang masyarakat adat lewat pertemuan daring yang diinisiasi oleh teman-teman Eco Blogger Squad. Dalam kesempatan itu, aku bertemu dengan Mina Setra dari Aliansi Masyarakat Adat Nusantara (AMAN) yang mendapat amanah sebagai Deputi IV Sekjen AMAN Urusan Sosial dan Budaya.

Diskusi yang berjalan selama 2,5 jam tersebut menunjukkan betapa asyik dan serunya acara tersebut. Bagiku, kisah-kisah yang diceritakan oleh Kak Mina merupakan cerita yang selama ini cukup jauh dari keseharianku sehingga setiap detailnya memberi insight yang tak terbayangkan sebelumnya. Misalnya, muncul gerakan yang sangat positif bernama Gerakan Pulang Kampung.

Gerakan ini menginisiasi anak muda adat untuk kembali ke tanah kelahirannya dan membantu mengembangkan berbagai aspek penghidupan bagi kelompoknya. Salah satunya yaitu mendirikan sekolah adat yang pada hari ini tercatat ada 84 sekolah adat yang dibangun. Aku percaya, sekolah terbaik adalah sekolah yang relevan untuk menjawab kebutuhan atas tuntutan hidup yang melingkupinya. Berdirinya sekolah adat bisa menjadi upaya terbaik dalam melestarikan nilai-nilai tradisi dan budaya leluhur yang sudah dijaga selama bertahun-tahun.

Selain mendirikan sekolah adat, Gerakan Pulang Kampung juga memobilisasi anak muda adat untuk membangun sanggar budaya serta memajukan perkebunan dan pertanian agar cita-cita kedaulatan pangan bisa mereka dapatkan.

Dengan serangkaian misi yang positif ini, tentu saja kita perlu mendukung gerakan masyarakat adat lebih jauh. Terlebih hingga hari ini mereka masih berusaha keras untuk menjaga tanah dan warisan leluhur mereka dari kepentingan-kepentingan egois yang ingin mengeruk keuntungan pribadi. Yuk, kita dukung gerakan masyarakat adat dengan mendorong pemerintah agar segera #SahkanRUUMasyarakatAdat.

finance

Daftar 15 Orang Terkaya di Indonesia Tahun 2022 Menurut Majalah Forbes

Kamis, Agustus 18, 2022

Majalah Forbes telah merilis daftar orang terkaya sedunia tahun 2022 yang berisi 2.668 miliarder. Termasuk di dalamnya sebanyak 30 crazy rich Indonesia yang masuk ke dalam daftar tersebut. Dikutip dari Forbes, Kamis (7/4/2022), daftar orang terkaya dunia 2022 turun dari posisi 2021 yang mencapai 2.755 miliarder. Secara keseluruhan, total kekayaan mereka pada 2022 mencapai US$12,7 triliun. Jumlah ini turun dari tahun 2021 yang menembus US$13,1 triliun. Hal ini disebabkan oleh perang, pandemi dan kejatuhan pasar saham yang dialami dunia.

Daftar 15 Orang Terkaya di Indonesia 2022

Berikut adalah daftar orang terkaya di Indonesia 2022 di antaranya :

R. Budi Hartono (Grup Djarum)

Kekayaan yang dimiliki R. Budi Hartono adalah sebesar US$23,2 miliar. Sumber kekayaan didapat dari sektor perbankan & rokok. Di tahun 2022, Ia berada di peringkat 64 dunia, naik dari 86 pada 2021.

Michael Hartono (Grup Djarum)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$22,3 miliar. Di mana sumber kekayaan didapat dari perbankan & rokok. Di usia 82 ini, Michael Hartono menempati peringkat ke-69 dunia di tahun 2022, naik dari 89 pada tahun 2021.

Chairul Tanjung (CT Corp)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$8,3 miliar, dengan sumber kekayaan didapat dari diversifikasi. Kini Chairul Tanjung berusia 59 tahun dan menempati peringkat ke-263 dunia tahun 2022 dimana naik dari 589 pada tahun 2021.

Sri Prakash Lohia (Indorama Corpora)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$6,3 miliar, dengan sumber kekayaan dari Petrokimia. Saat ini usia Sri Prakash Lohia adalah 69 tahun dan menempati peringkat ke-403 dunia tahun2022, dimana naik dari 404 pada 2021.

Prajogo Pangestu (Grup Barito)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$5,6 miliar, dengan sumber kekayaan dari Petrokimia.Ia menempati peringkat ke-471 dunia tahun2022, dimana turun dari 404 pada tahun 2021.

Low Tuck Kwong (Bayan Resources)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$3,7 miliar, dengan sumber kekayaan dari Batu bara. Ia menempati peringkat ke-801 dunia tahun 2022, naik dari 2.524 pada 2021.

Jerry Ng (Bank Jago)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$3,4 miliar, dengan sumber kekayaan dari perbankan. Ia menempati peringkat ke-883 dunia tahun 2022, naik dari 1.249 pada 2021.

Theodore Rachmat (Triputra Group)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$3,3 miliar dengan sumber kekayaan dari diversifikasi. Ia menempati peringkat ke-913 dunia tahun 2022, naik dari 1.833 pada 2021.

Eddy Kusnandi Sariaatmadja (Emtek)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$3 miliar dengan sumber kekayaan dari media & teknologi. Ia menempati perinkat ke 1.012 dunia tahun 2022, turun dari 1.008 pada 2021.

Wijono & Hermanto Tanoko (Avia Avian)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$3 miliar, dengan sumber kekayaan dari Cat. Ia menempati peringkat ke-1012 dunia tahun 2022.

Martua Sitorus (Wilmar International)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$2,9 miliar dengan sumber kekayaan dari minyak sawit. Ia menempati peringkat ke-1.052 dunia tahun 2022, naik dari 1.580 pada 2021.

Tahir (Mayapada Group)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$2,6 miliar, dengan sumber kekayaan dari Diversifikasi. Ia menempati peringkat ke 1.196 dunia tahun2022, turun dari 925 pada 2021.

Otto Toto Sugiri (DCI Indonesia)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$2,4 miliar dengan sumber kekayaan dari data center. Iamenempati peringkat ke 1.292 dunia 2022.

Peter Sondakh (Rajawali Corpora)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$2,1 miliar dengan sumber kekayaan dari investasi. Ia menempati peringkat ke-1.445 dunia tahun 2022, naik dari 2.035 pada 2021.

Sukanto Tanoto (Royal Golden Eagle)

Kekayaan yang dimiliki adalah sebesar US$2,1 miliar dengan sumber kekayaan dari diversifikasi. Ia menempati peringkat ke-1.445 dunia tahun2022, naik dari 2.141 pada 2021.